2012年，安徽省芜湖市食药监局引入风险管理，加强监管职能，推进分级负责，建立健全监管体系，落实监管责任，提高食品药品医疗器械等的*监管效能。

　　一、下沉监管职能，落实属地管理，严格贯彻《芜湖市餐饮服务食品*工作暂行规定》和《芜湖市药品*工作暂行规定》，落实属地管理，将“小微餐饮”、“小微药房”日常管理职能有条件地下沉到乡镇（街道），乡镇（街道）负责本区域内“两小”日常管理，做好食品药品*隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等工作；村（社区）协助乡镇（街道）开展“两小”日常管理工作和食品药品*事故善后处置工作，负责本区域内食品药品*相关信息的收集与上报。

　　二、健全监管体系，完善监管网络，严格落实“四员”制度，全面推进食品药品*基层监管体系建设，健全三级机构，完善四级网络。全市乡镇（街道）成立食品药品整顿办公室，并将食品药品*工作作为重要职责内容，主要负责人亲自抓，分管领导具体抓。

　　三、建立监管台账，推进分级负责，细化事权划分，明确市、县（区）、乡镇（街道）食品药品*重点监管对象，建立监管台账，同时，根据规模大小，综合考虑学校食堂等行业，凉拌菜、裱花蛋糕、生食海产品、添加剂、麻精药品、基本药物等品种，中央厨房、集体用餐配送单位等类型的风险级别，凡风险高的相应地由市、县（区）直接重点监管。

　　四、强化目标考核，落实监管责任，分解落实《芜湖市食品药品监督管理“十二五”发展规划》，贯彻落实《芜湖市药品*工作暂行规定》，制定实施《芜湖市餐饮服务食品*工作暂行规定》，严格落实市、县区、乡镇（街道）食品药品*监管责任，将食品药品*工作纳入各级政府及相关部门或派出单位综合目标考核体系，实施食品药品*重大事故“一票否决”。